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超级豆腐2.68万卖出怎么回事

[2020-02-14 13:23:07] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:豆腐大家应该都吃过,日常生活中,豆腐的价格并不昂贵,但最近微博热搜上出现了一块豆腐卖出2.68万元的新闻,来看看是怎么回事吧。12月23日,江西芦溪,村民用3500斤的黄豆,制作出长宽均为3.8米的超

  豆腐大家应该都吃过,日常生活中,豆腐的价格并不昂贵,但最近微博热搜上出现了一块豆腐卖出2.68万元的新闻,来看看是怎么回事吧。

  12月23日,江西芦溪,村民用3500斤的黄豆,制作出长宽均为3.8米的超级豆腐。豆腐与头福的读音相近,第1块豆腐以26800元拍卖成功。

  网友评论

  有钱人的生活千姿百态,没钱的生活大致相同。

  爱心企业,是善举,可能会用来帮助一些人。

  这得多少人才能吃完。

  这么大的豆腐,制作起来有什么特殊的技术难度吗。

  1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

  2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

  3.大豆可以直接烹调食用,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%,而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

  功效:

  1.更年期的“保护神”

  有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

  2.预防心血管疾病

  豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。

  3.降低乳腺癌的几率

  制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

  4.抗血管

  制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  5.牛奶的替代品

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

  6.有益于大脑的生长发育

  1、蜂蜜与豆腐不能同吃

  豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

  2、豆腐与菠菜不能同吃

  菠菜营养丰富,有“蔬菜之王”之称,但是菠菜里含有很多草酸,每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙,碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的,所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

  3、豆腐和红糖不能同吃

  因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆腐里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

  4、豆腐不能和鸡蛋同吃。影响蛋白质的吸收。

  5、豆腐不能和葱同吃。产生不易吸收的草酸钙。

  6、豆腐不能和牛奶同吃。降低营养价值。

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