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宝宝吃素会导致营养失衡吗 宝宝吃素好不好呢

[2019-10-09 07:03:19] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:吃素会导致营养失衡吗?提起吃素,特别是让宝宝吃素,年轻的爸爸妈妈一定会担心:这样会不会造成宝宝营养失衡呢?怎样才能补充宝宝原先在肉类食品中获得的营养呢?国外专门研究机构对此作了调查和研究。他们跟踪调查了食素宝宝和食肉宝宝的生长发育情况,结果表明,只要能为食素宝宝找到肉类食品中铁质和蛋白质的替代品,宝宝们的生长发育一样好。宝宝从6个月开始,就需要补充蛋白质和更多的铁质了,蛋白质可以通

  吃素会导致营养失衡吗?

  提起吃素,特别是让宝宝吃素,年轻的爸爸妈妈一定会担心:这样会不会造成宝宝营养失衡呢?怎样才能补充宝宝原先在肉类食品中获得的营养呢?国外专门研究机构对此作了调查和研究。他们跟踪调查了食素宝宝和食肉宝宝的生长发育情况,结果表明,只要能为食素宝宝找到肉类食品中铁质和蛋白质的替代品,宝宝们的生长发育一样好。

  宝宝从6个月开始,就需要补充蛋白质和更多的铁质了,蛋白质可以通过食用奶酪、酸奶、煮熟的鸡蛋、无添加剂的花生酱来获得;而铁元素的摄入则可以在牛奶、绿色蔬菜和各种豆类中获得。需要注意的是,给宝宝喂食的烹饪食物都要煮熟煮烂,特别是鸡蛋,一定要煮透。

  当然,爸爸妈妈不一定非得把宝宝培养成一个素食者,但吃素对宝宝的成长的确不乏好处。

  素食的优点 :

  1、清洁肠胃

  人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多,肉类的纤维少、营养浓缩,在肠中过久会产生毒素,还会引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。

  2、使人的体液呈碱性

  健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食物:蔬菜、水果、海藻、五谷大多是碱性的。有研究表明,儿童在体液呈碱性的状态下智商较高,所以,对素食可能对宝宝的智力产生良好的影响。

  3、素食蛋白质含量不低于肉类

  有人担心素食含蛋白质不够,其实,大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍,毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当,绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。

  给宝宝配餐时,做到肉、菜荤素搭配,如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。蛋白质对宝宝的生长发育极为重要,就像盖高楼需要坚固的建筑材料一样,1~1岁半宝宝的蛋白质来源,可以从动物性食物和植物性食物中获取。其中除了动物性食物,大豆也含有较丰富的优质蛋白质。这一年龄段的宝宝,每天只要提供25~50克肉类、50克蛋、25克大豆制品和一些乳制品,就能满足优质蛋白质的需要了。

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