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粽叶是什么植物的叶子 粽叶是竹叶吗

[2020-02-13 23:23:50] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:不同地区的人们都根据当地植物条件,用不同的阔叶植物包粽子,就我去过的一些地方,包粽子的材料有以下几种:芭蕉叶(如云南、广西、湖南);阔叶的竹叶(如江西、浙江、福建);芦苇叶(如江苏、浙江、山东、安徽);竹笋壳(如浙江、福建、湖南);荷叶(如山东、河南)。竹叶是粽叶的一种。北方等没有竹子的地方就要从南方运输粽叶。也有就地取材用芦苇叶做粽叶

  不同地区的人们都根据当地植物条件,用不同的阔叶植物包粽子,就我去过的一些地方,包粽子的材料有以下几种:

  芭蕉叶(如云南、广西、湖南);

  阔叶的竹叶(如江西、浙江、福建);

  芦苇叶(如江苏、浙江、山东、安徽);

  竹笋壳(如浙江、福建、湖南);

  荷叶(如山东、河南)。

  竹叶是粽叶的一种。

  北方等没有竹子的地方就要从南方运输粽叶。也有就地取材用芦苇叶做粽叶。就是在南方的广东,虽然有竹叶,也有用芭蕉叶做粽叶的。

  北方地区所选用的粽叶虽然价格比较便宜,但是叶子比较窄,包粽子会有比较大的难度;但南方的叶子比较宽,包粽子会比较省事,尤其适合初学者。包粽子用的叶子需要具有三个特点,即具有清香味、经水煮后不破、叶子面积较大,这些众多可用来包粽子的叶子,属竹叶最耐煮,但都具有清香味。而该如何选取粽叶,可就地取材,不必计较太多。

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